欧洲杯是欧洲足球界最高水平的国际足球比赛，自1960年首届比赛开始至今已经举办了15届。每届比赛由欧洲足球协会联盟（UEFA）主办，参赛国家在欧洲各地进行比赛。
根据规则，欧洲杯比赛共有51场比赛，分为预选赛、小组赛、淘汰赛和决赛四个阶段。以下是每个阶段的比赛场次：
1. 预选赛：共有55个国家参加预选赛，分为10个小组进行比赛，每组进行10场比赛，共计100场比赛。
2. 小组赛：预选赛中获胜的20个队伍和已经直接晋级的4个队伍一共分为6个小组进行比赛，在小组赛阶段中总共进行36场比赛。
3. 淘汰赛：小组赛结束后，前两名进入淘汰赛阶段，单场比赛决定胜负。淘汰赛包括16强、8强、4强和半决赛四个阶段，共进行15场比赛。
4. 决赛：淘汰赛胜者参加决赛，共进行1场比赛。
因此，每届欧洲杯总共有51场比赛。如果参加预选赛的比赛也算的话，则比赛场次为151场。
